Quiche Lorraine

Facile • 4 pers • Préparation : 10 min • Cuisson : 45 min

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Ingrédients :

• 1 pâte brisée (ou feuilletée si vous préférez)
• 200g de lardons
• 3 œufs
• 20 cl de crème fraiche liquide
• 20 cl de lait
• Gruyère rapé
• Sel, poivre, muscade

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Etalez la pâte brisée dans un moule et piquez-la à la fourchette.

Faites dorer les lardons à la poêle. Absorbez le gras puis réservez.

Battez les œufs, la crème et le lait.

Ajoutez le sel, le poivre et une pincée de muscade.

Ajoutez les lardons puis versez sur la pâte.

Ajoutez un peu de gruyère puis mettez à cuire environ 45 min à 180°C.

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