Croque-Monsieur maison

Des délicieux croque-monsieur qui sortent tout juste du four !

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Facile • 2 pers • Préparation : 20 min • Cuisson : 10 min

Ingrédients :

Pour la béchamel :

• 15g de farine
• 15g de beurre
• 12cl de lait
• Noix de muscade moulue, sel, poivre

Pour les croques-monsieur :

• 4 tranches de pain de mie
• 2 tanches de jambon
• Beurre
• Fromage râpé

Préparation :

Pour la béchamel :

Faites fondre le beurre dans une casserole puis ajoutez en une fois la farine. Mélangez bien et laissez cuire 5 minutes à feu doux en fouettant doucement.

Faites chauffer le lait puis versez-le dans la casserole en fouettant énergiquement.

Portez à ébulition tout en fouettant pendant 5 minutes (pour éviter les grumeaux). Salez, poivrez et ajoutez une pincée de noix de muscade.

Réservez dans un bol et couvrez de film alimentaire et attendant de préparer les croque-monsieur.

Pour les croques-monsieur :

Préchauffez le four à 200°C.

Faites fondre le beurre et badigeonnez les tranches de pain de mie.

Répartissez les tranches de jambon sur les tranches de pain de mie puis ajoutez une fine couche de béchamel.

Recouvrez avec la seconde tranche de pain de mie et étalez de la béchamel sur dessus.

Parsemez de fromage râpé puis enfourné 10 minutes (sur une plaque recouverte de papier cuisson).

PS : Vous pouvez accompagner vos croque-monsieur avec de la salade.