Bâtonnets de mozzarella

Simple et délicieux ! Peut être servi en apéritif ou en entrée.

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Pour une quinzaine de bâtonnets

Facile • Préparation : 15 min • Cuisson : 5 min

Ingrédients :

• 250g de mozzarella
• 1 œuf
• Chapelure
• Sel, poivre
• Épices (herbes de provence, paprika)
• Huile d’olive

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Préparation :

Coupez la mozzarella de façon à obtenir des bâtonnets d’un centimètre d’épaisseur environ.

Dans un bol battez l’œuf, dans une assiette mélangez la chapelure avec les épices, le sel et le poivre. Mettez la farine dans une seconde assiette.

Trempez un à un chaque bâtonnet de mozzarella dans la farine, l’œuf puis la chapelure.

Versez un filet d’huile d’olive dans la poêle puis y faire revenir les bâtonnets jusqu’à ce que chaque face soit bien dorée. Disposez-les sur du papier absorbant quelques instants.

Plus qu’à les manger !!

PS : Les bâtonnets peuvent être faits à l’avance et réchauffés au dernier moment au four quelques minutes.