Verrine au saumon et sa crème de concombre
Facile • Préparation : 20 min • Repos : 10 min
Ingrédients :
- 6 à 8 tranches de saumon fumé
- Jus de citron
- Sel et poivre
Pour la crème de concombre :
- 1 concombre
- 300g de fromage blanc
- Ciboulette
Préparation :
Pelez et épépinez le concombre et coupez-le en petits dés dans un saladier.
Ajoutez le fromage blanc au concombre.
Ciselez la ciboulette et ajoutez-la dans le saladier. Réservez la crème au frais.
Dans une deuxième partie, coupez le saumon fumé en lamelles assez fines. Assaisonnez-les de jus de citron, de sel et de poivre.
Tapissez les verrines de saumon fumé puis ajoutez-y la crème.
Placez les verrines au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
