Bouillon de bourguignon

Facile • 2 pers • Préparation : 15 min • Mijoter 20 min

Ingrédients :

• 2 morceaux de viande bourguignonne
• Pâtes
• 2 carottes
• Grains de maïs égouttés
• 1 cube de bouillon
• 1 petite cuillère à soupe de fond de veau
• Huile d’olive
• Sel, poivre, persil

Préparation :

Dans une casserole portez à ébullition l’eau avec le cube de bouillon et le fond de veau.

Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles puis ajoutez-les dans la casserole (sur feu moyen).

Dans une poêle, faites chauffez de l’huile d’olive puis ajoutez la viande coupée en petits morceaux. Salez, poivrez puis versé la viande et le jus de viande dans la casserole.

Laissez mijoter pendant la préparation des pâtes. Une fois les pâtes cuites, mettez-les dans la casserole avec le maïs et le persil.

A servir très chaud.