Soupe du dimanche soir – Cookie or not cookie

C’est la saison des soupes ! Cette soupe familiale ressort chaque année lorsque l’automne arrive. A servir en entrée ou en plat.

Facile • 6 personnes • Préparation : 20 min • Cuisson : 30- 45 min

Ingrédient :

PS: La quantité de légumes est différente selon vos goûts (pour ma parts j’ai mis environ 7 pommes de terre, 6 carottes et 3 poireaux).

Épluchez, lavez et coupez les légumes en petits morceaux.

Mettez les légumes dans dans une marmite remplie d’eau salée. Il faut que l’eau recouvre les légumes.

Faites cuire 30 à 45 min à feu doux. Si vous voulez une soupe moins épaisse, rajoutez de l’eau.

Lorsque les légumes sont cuits, mixer la soupe.

A servir bien chaud avec des petits croûtons !